Yemek Tarifi Güzellerinden Közlenmiş Sebze Bahçesi

1
192
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Puan verilmedi)
Loading...

Herkes internetten birçok yemek tarifi öğrenerek, evlerinde yeni lezzetlere kapı açmaktadır. Bazen adını bile duymadığınız farklı yemek tarifleri sayesinde ailenizle birlikte yeni tatlar deneyebilirsiniz. Genellikle et yemeğinin yanında servis edilen közlenmiş patlıcan veya biber gibi salata türü, bir yemeğin daha özelleştirilmiş ve daha farklı bir lezzete sahip olan yemek tarifi için bu yazıyı okuyup tarifi uygulamanız yeterli olacaktır. Görünüşüyle bile oldukça harika gözüken közlenmiş patlıcan ve biber yemeğini mutlaka herkes bir kez yapıp tatmalıdır.

Közlenmiş Sebze Bahçesi Yemek Tarifi

Yemek Tarifi İçindeki Malzemeler

  • 7 tane kırmızı biber
  • 2 tane patlıcan
  • 2 tane küçük boylarda soğan
  • 6 tane yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • Nane

Yemek Tarifi İçindeki Sos İçin Gereken Malzemeler

  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuzyemek tarifi köz salatası

Yemek Tarifinin Yapılışı

Yemek tarifi uygulamasına başlamadan önce bütün sebzeler güzelce yıkanıp bir süre suda bekletilmelidir. Ardından kurulanan sebzeleri fırın tepsisine yerleştirilip 25 dakika kadar pişirilir. Pişirilen sebzelerin güzelce parçalamadan kabukları soyulur ve temizlenir. 4 tane kırmızı 3 tane de yeşil biber ayırdıktan sonra diğer tüm sebzeleri küp şeklinde iri iri doğranır. Doğranan sebzelerin üzerine küçük küçük doğranan maydanoz ve sarımsak da eklendikten sonra naneleri de eklenir ve güzelce karıştırılır. Elde edilen köz salatası üzerine nar ekşisi, tuz ve yağda eklendikten sonra biraz daha karıştırılır. Sebzeler doğranmadan önce ayrılan biberlerin ağızları yaprak şeklinde açılır ve ortasına hazırlanan saltadan koyulur.  Son olarak biberlerin ağır kısımları geriye doğru kıvrılır ve harika görünümlü bir köz yemeği elde edilir. Servis tabağına alınan biberlerin üzerine biraz zeytinyağı ve isteğe bağlı nar ekşisi gezdirilerek servis yapmaya hazır edilir.

Bir önceki makalemiz olan Kestane Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? başlıklı yazımızda kestane nasıl pişirilir, kestane pişirme taktikleri ve kestane pişirme yöntemleri hakkında bilgiler vermekteyiz.


1 YORUM

  1. bu bizim yaz yemeğimizdir. misafirlikte servis edilir.ayrıca hafif olması sebebi ile mide de rahatsızlık vermez.bir kaç lokma ekmekle yemek yeterlidir.zaten içindeki karışımlarda da yeterince vitamin mineral var.çokda lezzetlidir tavsiye ederim.

CEVAP VER