Tavuklu Mantar Sote Tarifi

1
1005

Mantarı tek başına sevmeyenler için oldukça lezzetli bir alternatif olan yemeğimizin servis önerisi, 4 kişiliktir. 15 dakikada hazırlanan tavuklu mantar sote yemeğinin pişme süresi de ise 15 dakikadır. İlk defa deneyecekler için tarifimiz, aşağıda ayrıntılı şekilde anlatılmıştır. Her türlü pilavın yanına yakışan bu yemeği, cacık veya çoban salata ile servis etmeniz tavsiye edilir.

tavula mantarın mükemmel uyumu
Tavuklu mantar sote, akşam yemeklerinde pratik ve lezzetli tarifler arayanlar için vazgeçilmez olacaktır. Tavukla mantarın mükemmel uyumunu bu tarif ile yakalayabilirsiniz.

Tavuklu Mantar Sote için Malzemeler;

  • 1 parça tavuk göğsü
  • 250 gr kültür mantarı
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
tavukla mantar sote yapım aşamaları
Bu tarifin yapımını sac tava ile gerçekleştirirseniz, çok daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemeği, misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Hazırlanışı;

Yemek yapacağımız tencereye sıvı yağ eklenerek, orta ateşte ocağa alınır. Küp şeklinde doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından yine küp şeklinde doğradığımız yeşil ve kırmızı biberler tavaya eklenir. 2-3 dakika daha kavrulur. Biberlerin de pişmesinin ardından yine küp şeklinde doğranmış tavuklar, tavaya eklenir ve 3-4 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Hemen ardından istediğiniz şekilde doğradığınız mantarlar da eklenerek, suyunu çekene kadar, ağzı kapalı olarak pişirilir. Suyunu çeken yemeğimize salça eklenerek 1 dakika daha kavrulur ve ardından domatesler de eklenerek yaklaşık 5 dakika daha pişmesi sağlanır. Son olarak tuz ve baharatlar eklenerek ocağın altı kapatılır. 10 dakika kadar dinlendirdiğimiz yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

tavuklu mantar sote nasıl yapılır
Lezzetli bir tavuklu mantar sote yapmak istiyorsanız, yemeğinize mutlaka salça eklemelisiniz. Hem biber hem de domates salçası, bu yemeğe müthiş lezzet vermektedir. İki salçayı karıştırarak kullanırsanız, çok daha mükemmel sonuçlar elde edersiniz.

Bir önceki makalemiz olan İmam Bayıldı Nasıl Yapılır başlıklı yazımızda imam bayıldı tarifi hakkında bilgiler vermekteyiz.


1 YORUM

  1. tavuklu sote benim en hit yemeklerimden.ama öyle vıcık vıcık domates koymaya lüzum yok.sote dediğiniz yemeğin suyu olabildiğince az olacak.dolu dolu çorba gibi yapanlar var yapmayın allah aşkına.güzelim yemeği mahfediyorlar.

CEVAP VER