Puf Pasta Tarifi ve Yapılışının Detayları

0
205
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Puan verilmedi)
Loading...

Puf pasta biraz uğraştırıcı gibi gelse de, yapımı bir o kadar kolay ve bereketli bir pastadır ve pasta tarifleri arasında vazgeçilmezdir.  Beş çayınızın yanında ya da akşam yemeklerden sonra lezzetle yiyebileceğiniz bir tat. Çocuklarınız severek yiyecek emin olun. Dilerseniz yapımına başlayalım.

Puf Pasta Kek Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ ( zeytinyağı da tercih edilebilir.)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Puf Pasta Kreması İçin

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Puf Pasta Yapılışı

Yumurta ve şekeri öncelikle iyice çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.  Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu karışıma ekleyerek çok az çırpalım. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı döküp önceden ısıtmış olduğumuz 170 dereceli fırında, 30 ya da 35 dakika fırınınızın pişirme süresine göre pişirin.

Daha sonrasında krema malzemelerini, labne peyniri hariç topak olmayacak şekilde karıştırın. Ocakta sürekli karıştırarak muhallebi olacak kıvama gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce labne peynirini ekleyip eriyene kadar kremanızı karıştırın ve ocaktan indirip bir kenarda kremanızı soğumaya bırakın.

Fırından çıkardığınız ve soğumuş olan kekinizi bir bardak yardımı ile kesin ve yuvarlaklar yapın, büyüklüğü sizin isteğinize bağlı olarak değişebilir. Kalan kek parçalarını rondodan geçirerek toz haline getirin. Soğumuş olan kremadan bardak yardımı ile kestiğiniz keklerin üzerine bir yemek kaşığı koyun. Kremayı koyduktan sonra üzerine toz haline getirdiğiniz kekten serpin ve her yerinin toz kek parçaları ile kapatıldığına emin olun,  puf pastalarınızı eliniz ile düzeltin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Küçük puf pasta tabağınız hazır. Dilerseniz puf pastanıza, keklerin üzerine kremayı koymadan önce muz ya da istediğiniz bir meyve ile de değişik bir tat da katabilirsiniz. Bu sizin damak tadınıza bağlı olarak değişir. Afiyet olsun.

Bir önceki makalemiz olan Kestane Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir? başlıklı yazımızda kestane nasıl pişirilir, kestane pişirme taktikleri ve kestane pişirme yöntemleri hakkında bilgiler vermekteyiz.


CEVAP VER