Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

1
341
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 oy, ortalama: 5 üzerinden 5,00)
Loading...

İster kış ister yaz aylarında, afiyetle tüketebileceğiniz bu çorbamızın servis önerisi, 2-4 kişiliktir. Hazırlama süresi 20 dakika ve pişirme süresi de 20 dakikadır. Krema ve mantarın harika uyumunun birleştiği kremalı mantar çorbası tarifini, ilk defa deneyecek olanlar için ayrıntılı bir şekilde anlatılmıştır.

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeler;

  • 1 su bardağı küçük doğranmış mantar
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • Yarım su bardağı hazır krema
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
kremalı mantar için öneriler
Kremalı mantar çorbası, yapılışı ve yemesi çok zevkli olan çorbalardandır. Özellikle kış ayları için sofraların baş tacı olmaya adaydır.

Üzeri için;

Maydanoz yaprağı

Hazırlanışı;

Bir tencereye alınan 3 su bardağı su mantarları haşlamak için orta ateşte kaynatılır. İçerisine limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve mantarlar eklenerek haşlanır. Haşlanan mantarlar suyun içerisinden alınır. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ısıtılır ve un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine tavuk suyu eklenerek topaklanmaması için hızlıca karıştırılır ve bir süre kaynatılır. Kaynayan sosa mantarlar eklenir ve çok koyu olmayacak şekilde, kıvam alana kadar kaynatmaya devam edilir. Kıvamı çok koyu olursa sıcak su eklenerek açılabilir. Ardından yarım su bardağı krema, kesilmemesi için karıştırılarak çorbamızın içerisine eklenir ve 5 dakika boyunca karıştırılarak pişmesi sağlanır. Arzuya göre ince doğranmış maydanozlar da içerisine eklenerek, ocağın kapatılır. Bir süre dinlenmeye bırakılan çorbamız, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

kremalı mantar çorbası nasıl yapılır
Kremalı mantar çorbasını daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, krema miktarını biraz daha arttırabilirsiniz. Farklı bir servis önerisi olarak da üzerini tereyağında biber yakıp, süsleyebilirsiniz.

 

 

Bir önceki makalemiz olan Kesme Muhallebi Yapılışı başlıklı yazımızda kesme muhallebi, kesme muhallebi nasıl yapılır ve kesme muhallebi tarifi hakkında bilgiler vermekteyiz.


1 YORUM

  1. kremalı mantar çorbasını çoğu insan sevmez ama bence şahane bir çorba.bir kere oldukça soft bir çorba.mideyi hiç yormuyor ve yemek öncesi diğer yemeklerin tadını daha çor arttırdığına inanıyorum

CEVAP VER