Kesme Muhallebi Yapılışı

2
569
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 oy, ortalama: 5 üzerinden 5,00)
Loading...

Hem misafirlerinizin çok beğenmesini, hem de 5 dakikada kolayca yapabilmeyi isteyeceğiniz tariflerden biri olan kesme muhallebi için servis önerisi 10-12 kişiliktir. Hazırlaması 10 dakika süren bu lezzetli tarifin, pişirme süresi de 10 dakika sürmektedir.

Kesme Muhallebi için Malzemeler;

  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 9 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
kesme muhallebi yapılışı
Kesme muhallebiyi ister borcama yada fırın tepsisine, isterseniz de bardaklara koyarak, buzdolabında bekletebilir, farklı şekiller elde edebilirsiniz.

Üzeri için;

  • Hazır çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı;

Derin bir tencereye, süt irmik ve şeker alınarak, orta ateşteki ocakta kaynaya kadar, karıştırılarak pişmesi sağlanır. Kaynayan muhallebiye, rendelenen 2 adet portakalın kabuğu ve tereyağı eklenerek 1-2 dakika daha karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Muhallebiye şekil vermesi için kullanacağımız kek kalıbının içerisine, streç film serilir. Bu sayede muhallebimizin daha rahat çıkması sağlanır. Muhallebinin yarısı kek kalıbına dökülür. Kalan yarısına, 2 kaşık kakao eklenerek karıştırılır ve bu da önceden döktüğümüz, beyaz muhallebinin üzerine serilir. Bir kaşık yardımıyla düzeltildikten sonra, muhallebimizin ılınması beklenir. Ilıyan muhallebi, dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Ayrı bir tencerede çikolata sosunun yapımına geçilir. 2.5 su bardağı süte, hazır paket sos eklenerek, kaynayana kadar karıştırılır ve soğuması sağlanır. Dolapta en az 1 saat dinlenen muhallebi, servis tabağına ters çevrilir. Yaptığımız çikolata sosu ile süslenerek, servis edilmeye hazır hale getirilir. Arzuya göre üzerine çikolata sosu dökülmeden, sade olarak da  servis edilebilir.

kesme muhallebi nasıl yapılır
Kesme muhallebi tatlınızı şık bir şekilde sunmak istiyorsanız, muffin kalıplarında dondurduktan sonra ters çevirip cevizle süsleyebilir ya da kalıpla birlikte üzerine tarçın ve damla çikolata serpebilirsiniz.

Bir önceki makalemiz olan Tavuklu Mantar Sote Tarifi başlıklı yazımızda mantar sote nasıl yapılır ve tavuklu mantar sote hakkında bilgiler vermekteyiz.


2 Yorumlar

  1. şu görüntüye bakarmısınız ne şahane.özellikle alttaki kap sunumunda bir şahane görünmüş.bir de ben deneyeyim bakalım becerebilecekmiyim 🙂

  2. tarife göre muhallebiyi yaptım. tarif tam ölçü çok güzel oldu. ister misafire, ister ev ahalinize kolaylıkla yapabileceğiniz pratik bir tarif. misafir içinde hem kolay hem çok lezzetli bir tarif…

CEVAP VER