Fırında Türlü Tarifi

0
588

Fırında türlü, akşam yemeklerinize güzel bir hava katmanıza yardımcı olacak, farklı bir yemek alternatifidir. 6-8 kişilik olan bu lezzetli yemeğin hazırlanışı 30 dakika, pişmesi süresi de 30 dakikadır.

Fırında türlü için malzemeler;

  • Yaklaşık 100-150 gr kadar yeşil fasulye
  • 200 gr kuzu yada dana eti
  • Az miktarda kuyruk yağı
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
  • Sıcak su

fırında türlü nasıl yapılır

Hazırlanışı;

Alacalı olarak soyulan ve yarım daire şeklinde doğranan patlıcanlar, acılarının çıkması için 15 dakika, tuzlu suda bekletilir. Bu sırada diğer malzemelerimiz hazırlanır. Soyulan patatesler yarım daire şeklinde ya da kalın parmak şeklinde doğranır. Soğanlar yine yarım daire şeklinde, biraz kalın olarak doğranır. Fasulyeler, uzunluğuna göre üçe bölünecek şekilde doğranır ve domatesler de yarım daire olacak şekilde, kalın olarak hazırlanır. Bu doğrayıp hazırladığımız malzemeler genişçe bir kaba alınarak, üzerlerine baharatlar eklenir ve karıştırılır. Yarım yemek kaşığı salça eklenerek, hepsine eşit şekilde dağılması sağlanır. Yağlanmış olan fırın tepsisine, hazırlanan malzemeler serilir. Lezzet katması açısından küçük küçük doğranmış olan bir miktar kuyruk yağı, malzemelerin üzerine serpilir. Kalan yarım yemek kaşığı salça ise iki su bardağı sıcak su ile açılarak, yemeğimizin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika pişmeye bırakılır. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösterebilmektedir. Bu nedenle 15 yada 20 dakika sonra etleri kontrol ederek, yemeğin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

 fırında türlü yapımı için öneriler

Bir önceki makalemiz olan Sütlü Kolay Pasta Tarifi başlıklı yazımızda pasta nasıl yapılır, Sütlü Kolay Pasta ve Sütlü Kolay Pasta nasıl yapılır hakkında bilgiler vermekteyiz.


CEVAP VER